Testbericht Bier

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    • Manfred schrieb:

      Geschmäcker sind verschieden, aber viele Ur-Bayern aus dem Chiemgau sagen, Unertl sei eines der besten Weizen überhaupt. Da kann ich uneingeschränkt zustimmen. Ich trinke es, wenn ich bei der Schwiegermutter in Marquartstein bin.
      Ich habe bei mir im Markt einige Kundschaft aus Bayern und selbst die sagen daß, das beste Weizen zurzeit aus BaWü kommt - nämlch das Alpirsbacher Hefe-Weißbier Hell

      Aber über das Unertl wird auch sehr gut gesprochen

      Mir persönlich schmeckt das Rawetzer Weißbier von der Brauerei Nothhaft aus Marktredwitz mit am besten!
    • Ich habe kürzlich befreundete Personen in Freiburg i. B. besucht. Der regionale Bierdominator ist dort die seit 1865 in Freiburg ansässige Ganter-Brauerei. Zu den von Ganter angebotetenen Spezialitäten gehört auch ein sogenanntes Magisch-Dunkel. Ein Bier, dass nur in Vollmondnächten gebraut wird und als Teil regionaler Bierkultur vermarktet wird. Auch wenn ich weder ein großer Freund dunkler Biere noch esoterisch veranlagt bin, hat dieses Erzeugnis doch durchaus einen Tipp verdient. Und, ob Vollmond oder nicht, die Wirkung erschien mir identisch. ;)
      GANTER Magisch Dunkel
      Seit 1877 existiert in Freiburg die kleine Brauerei Feierling, dessen Inhaberfamilie in der 4. Generation Bier erzeugt. Hauptprodukt war und ist dabei das Inselhopf - ein ebenso süffiges wie leckeres, helles Vollbier - gebraut in Kupferkesseln. Untergärig, naturtrüb und unfiltriert. Sehr empfehlenswert. Leider wurde nach 1981 der Brauerei-Produktionsbetrieb mit einem einstigen Jahresausstoß von ca. 60.000 Hektolitern auf eine Hausbrauerei mit wenigen Tausend Hektolitern verkleinert, so dass heute keine weiteren Bezugsmöglichkeiten bestehen. Schade.

      PS: In Freiburg habe ich übrigens mit einer Unternehmerin, die mit ihren 2 Unternehmen die größte Brauereiabnehmerin in Freiburg ist, wirklich sehr interessante Gespräche geführt. Leider geht dabei auch jegliche Bier-Romantik verloren.
      ...und niemals vergessen
      EISERN UNION!